不論是在家用的地下室或是地下商場所在的小型餐飲或快消門店等，無法重力流自然排污的它們必然會借助一種設備來進行排污，那就是一體化高低差污水提升設備。

　　那么作為地下層餐飲店的廚房來說，一體化高低差污水提升設備應該怎么選呢？

　　1、流量：

　　指污水提升設備每個小時的排水量，單位一般是m/h，污水提升設備的參數說明當中，一般是會明確標注出來的。具體的排污量，要根據你餐廚空間的大小，用水量提前做好評估。

　　2、揚程：

　　指污水提升設備提升污水的高度，水泵功率一定的情況下，揚程和流量成反比關系，揚程越高流量越小。在設備選型時一定要注意，流量和揚程是變化的曲線，結合到自己的店鋪后續使用，一體化高低差污水提升設備在滿足基本需求的情況下，可以預留一定的富余空間。

　　比如在地下一層，層高4米，那么大致需要提升的高度就是4米，其次污水通過管道傳輸，可能會造成一定的損耗，比如水平傳輸，彎頭轉接等，實際上在選型的時候，就會考慮到7、8米左右的揚程才夠用。

　　3、過流直徑：

　　過流直徑，是指排水管道能排出最大雜物的直徑，針對餐廚排污，建議選用渦流型大通道污水提升器，減少后續使用擋住油污累積造成感應控制失靈等問題的風險。

　　另外，餐廚空間，一般不建議選擇切割研磨型的設備。因為含有油污的污水，容易把研磨刀具狹小的孔徑堵塞，造成電機空轉過熱，損害電機。

　　4、水箱容積：

　　一體化高低差污水提升設備箱體容積過小，容易造成水泵的頻繁啟動，縮短水泵和電控系統的使用壽命。一般家用還好，開餐飲店的話，就要綜合實際用水和排污量盡量選擇容量大一些的設備。